铁观音是不是绿茶？居然有很多人都认为铁观音是绿茶，即便是喝茶喝了好多年铁观音的茶人，还是傻傻分不清铁观音和绿茶，究竟是什么导致大家有这么深的误解呢？今天就一起来了解一下铁观音和绿茶的区别有哪些？
答：铁观音并不是绿茶，而是属于乌龙茶。
铁观音是一种半发酵茶，根据《中国茶经》了解到，我国的茶叶主要分为两大类，一类是基本茶类，另一类是再加工茶类。而绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶六种茶叶都划分到基本茶类中。所以细致来说，隶属青茶的铁观音是介于绿茶和红茶之间的一种半发酵茶类。
铁观音和绿茶的区别有哪些1、种类上的不同
绿茶跟铁观音最本质的不同就在于种类上的不同。按照发酵程度，茶分为六大类，而铁观音是属于六大茶类中的乌龙茶。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇，所以，有时候因为制茶工艺，铁观音被错认为是绿茶也是常有的。
2、制作工艺的不同
绿茶，又称不发酵茶。是以茶树新梢为原料，信阳毛尖品牌，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶，较多保留了鲜茶叶内的天然物质。而铁观音则是以新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶，比绿茶的制作工艺要复杂多了。
3、茶汤特点稍有不同
绿茶的茶汤特点是清汤绿叶，杏绿明亮，香气清幽；铁观音的汤色一般都是密黄明亮，但是新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”，茶汤大多偏青绿色，这也是很多人误以为铁观音是绿茶的原因。
铁观音是不是绿茶这个问题的答案大家都知道了吧？铁观音不是绿茶，是乌龙茶。记住咯，以后别再傻傻的问铁观音是不是绿茶这样的问题了，免得被别人笑话。不过铁观音既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇，所以被误认为是绿茶和红茶都是常有的。
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