蓝莓是一种营养价值很高的水果。自从蓝莓出现以来，蓝莓是许多人喜爱的水果，并且有很多吃蓝莓的方法。人们很乐意储存这种美味的食物。今天，除了介绍蓝莓的一些做法。
怎么用蓝莓做美味的食物
1.蓝莓蛋糕
配料：
鸡蛋、玉米油、白醋、老酸奶、糖、低筋面粉和蓝莓
做法：
1、将低筋面粉过筛备用；
2、取出鸡蛋，将蛋黄和蛋白质放入一个干净的容器中(容器保持干燥、无水和无油)；
3、将65克糖加入到蛋白质中三次，首先以高速，然后以低速，并把它送到蛋白质的小尖角以备后用；
4、将烤箱的烤盘放在烤箱底部，注入7分钟70度左右的温水，预热到168度；
5、向蛋黄中加入玉米油和老酸奶，快速搅拌均匀，加入过筛后的低筋面粉，继续快速搅拌均匀，形成精致的蛋黄糊；
6、将蛋白加入蛋黄糊中三次；
7、在蛋糕模的四壁上涂上适量的黄油，在底部和四壁上加入不粘油纸，将蛋糕糊倒入模具中，轻轻一摔，将大气泡敲掉。
8、小心地将蓝莓放在蛋糕糊的表面；
9、将烤网放在烤盘上，将蛋糕模放在烤网上，在烤箱中烘烤60分钟，待表面着色满意后，用锡纸覆盖。
10.烘烤后，不要先取出，放在烤箱内30分钟后取出。
2.蓝莓果冻
配料：
蓝莓、水、吉利丁、柠檬汁和白糖。
做法：
1、将蓝莓洗净，信阳毛尖网，将吉利切片浸泡在冷水中；
2、将蓝莓放入锅中，加水，挤压柠檬汁，加入白砂糖，搅拌均匀，用小火加热至蓝莓汁颜色变暗，将加热后的蓝莓汁过滤出蓝莓备用；
3、将浸泡后的吉利切片放入蓝莓汁中，搅拌均匀，用冷水冷却容器；
4、将少量蓝莓汁放入果冻模具中，放入冰箱中直至凝固，撒上少许蓝莓，倒入果汁，重复上述过程3次，然后放入冰箱中成型。
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