君山银针茶香气高,滋味醇厚甘甜,汤色黄,芽强,条条均匀,毛白如羽,芽黄而亮,叶厚而亮,滋味醇厚甘甜,长期存放不变。
如何冲泡君山银针
1.茶具应该由透明玻璃制成,并覆盖有玻璃片。每杯茶的用量是3克。
2.清澈的山泉是冲泡君山银针的最佳水源。
3.用开水预热茶杯,清洗茶具,并擦干茶杯,以防茶芽吸水而不能直立。用茶匙从锅中轻轻取出约3克君山银针,放入茶杯中浸泡。
4.先用水壶把大约70度的开水倒入杯中,然后慢慢倒入,这样茶芽就被浸泡了。之后,它会被冲到七八分钟后结束。大约5分钟后,取下玻璃盖。君山银针冲泡后,可以看到茶芽逐渐直立,起伏不定,芽尖上有晶莹的气泡。
5.当玻璃罩打开时,一缕白雾从杯中的冉冉升起,然后慢慢消失。喝茶后,可以拿一个杯子闻闻。闻过之后,就可以喝了。
君山银针是一种特殊的茶,它的重点是欣赏。刚泡好的君山银针横在水面上,盖上玻璃片后,茶芽吸水下沉,在芽尖产生气泡,就像一只带珠的麻雀舌头,像春天的竹笋一样出土。接着,沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下,信阳毛尖网,再次浮升,如此上下沉浮,真是妙不可言。
君山银针的制法具有不破坏酶活性,又不促进氧化的特点。此外,它保持了香味,味道清新。汤色为黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩滑。
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