茶叶一般都有保质期，但白茶例外，可以长期保存。只要储存在合理的条件下，十几年都没有问题。在白茶领域，又被誉为“一年茶，三年宝，七年药”。那么福鼎白茶放了15年了能喝吗？下面我们来详细了解一下吧。
福鼎白茶放了15年了能喝吗茶叶不坏的话自然可以饮用，存放时间越长越好，存放越久药用价值越高，收藏价值也越大。
1.刚做出来6个月，比如当年刚做好放了5、6个月的春茶。这时候的新茶的水汽淡了，茶气强，滋味有青涩也有饱满，优劣一目了然，香气四溢。
2.在3-5年的时间里，茶叶中的水味逐渐消退，经过陈化后期的转化，内部物质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚度感增加，开始出现香枣。
3.七八年左右，经过七八年的陈酿，福鼎白茶的陈酿味道会慢慢显现，香气在岁月中转化成无限的可能。原来的花香味会转化成水果蜂蜜香味，或者类似清淡中药的香味。七年以上的茶叶转温，具有一定的药用价值，具有明显的消炎、降火、保肝养肝、养胃健胃等保健作用。
4.老白茶自然存放15~20年，现阶段的茶确实是“有价无市”，香气纯正，信阳毛尖网，有珍贵的药香、枣香、人参香等。口感醇厚爽滑，具有无与伦比的保健功效和显著的功效，在降三高、养胃方面有很好的功效。
需要特别说明的是，15~20年的老白茶很少，今年福鼎白茶的价格已经到了几千块一斤。买时间这么长的福鼎白茶，一定要再慎重。存放了五年的白茶早已是珍品，营养价值高，茶质温和，口感醇厚爽口。
1.低温避光：阳光和光线都会影响白茶的品质。越高档的白茶，对光的敏感度越强。所以，不要把白茶放在窗台或者射灯附近。
2.分开存放：买来的白茶用纸包好后，要用两层聚乙烯食品袋包裹密封，然后放在干燥的地方。切勿把白茶放和有异味的物体一起放，如樟脑丸、肥皂、香水、香烟等。
3.避免潮湿：白茶含水量达到8.8时，可能会发霉；到了12时，如果温度合适，霉菌会迅速繁殖，白茶上会出现霉斑。因此，不要将白茶放在厨房等潮湿的环境中。
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