西湖龙井保存 西湖龙井茶日常储存方式
早就在宋朝阶段,龙井茶区已基本产生经营规模,那时候灵隐下天竺香林洞的“香林茶”,上天竺白云峰产的“蓝天茶”和葛岭宝溪山产的“宝云茶”已列入供品。宋朝得道高僧辩才魔法师隐居故地,都是当初与苏轼等文学家在龙井狮峰山下寿圣寺品茗作诗的地方,苏轼有“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”之句赞扬龙井茶,并手书“老龙井”等牌匾,迄今犹存寿圣寺胡公庙、十八棵御花卉园中狮峰山脚的悬岩上。
以下是西湖龙井的储存方式:
1、忌高溫:绿茶叶类荼叶比较合适超低温储存。温度过高,荼叶中的碳水化合物、糖原、维他命和芳香性化学物质则会被溶解毁坏,使品质、香味、味儿都明显下降。谨记,荼叶不必长期性放到煮茶壶的边上。
2、储藏自然环境的相对湿度要低,操纵在60%下列为宜。
鉴别西湖龙井茶好坏
1、看口味:口味和味道类似,喝一口会觉得到味儿芬芳醇厚,毛尖价格,且香甜清新,没有陈味或苦涩味,觉得全部人很舒适。
2、外观特点:干看荼叶外观,以辨别荼叶身骨的轻和重和制工的好坏,內容包含嫩度、整碎、色泽、纯净度等。一般西湖龙井茶以偏平光洁、挺秀尖削、匀称齐整、色泽翠绿色新鲜为妙品。相反,外观设计疏松不光滑、身骨轻飘飘、筋络显出、色泽发黄,说明品质低次。
喝西湖龙井的忌讳有哪些?
1、西湖龙井茶内带有的茶多酚,咖啡碱,单宁酸较多不宜胃炎或是是脾胃虚寒人喝,多喝会刺激性胃。
2、忌讳饮烫茶太烫的茶叶茶对人的喉咙,食管和胃刺激性较强。假如长期性食用太烫的茶叶茶,将会造成这种人体器官的变病。另据海外科学研究显示信息,常常饮溫度超出62oC茶者,胃粘膜较非常容易损伤,易出現肠胃病的症状。饮茶的溫度宜在56oC下列。
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