答：并不是。初入门者在选购铁观音时通常被一些茶叶公司销售员潜移默化一些不正确的定义，在其中销售员多以浓香型蒙蔽顾客，让顾客认为香气高的就是说好铁观音。铁观音的确要注重香，但并不是越香越高。香味好的铁观音多是生长发育在高原地区的贫困地区，那边云雾缭绕多，日光漫反射，紫外光强，荼叶部累积较多芬芳化学物质，荼叶厚绵软，嫩性强。这种地区的铁观音一般能制做出高品质的茶香，价格也偏贵。除此之外，好的茶香两者之间种类相关。现在市面上较时兴的种类是安溪铁观音，但安溪铁观音都不全是好的。安溪铁观音基础可分成正枞铁观音、纯正铁观音、铁观音。这三种铁观音的茶香和价钱相距挺大。
正枞铁观音，以安溪县初始“红芽歪尾桃”种类为原材料，其浓香型有黄桂香、芝兰香等花香，茶价每500克在1000元左右。纯正铁观音，要以安溪县地区内由原“红芽歪尾桃”基因变异出去，以红心、红英等种类油茶树为原材料，其浓香型有乳芬芳、蜜兰香、青芬芳、熟韵香等，茶价每500克为100元左右。铁观音要以铁观音茶的特殊制作方法做成，但原材料不一定正宗，茶青不一定来源于安溪县地区内的铁观音茶种，如白样、白心、薄叶、竹叶等，其浓香型有花果香、千里香等，茶价每500克在30元左右。从总体主要表现而言，以铁观音茶等种类油茶树为原材料，用铁观音茶特殊制作方法做成的铁观音茶具备浓厚的兰花香，味道有独特的甘霖味，即别名的“观世音韵”。其所独有的芬芳、清香，并不是末莉、玉兰的花束窑制而成，只是由铁观音的油茶树种类、气侯、时节及与众不同加工工艺引起出去的纯天然香气。
错误观念：只认铁观音，毛尖价格，不看种植区
了解了香气，还须对铁观音种植区有一定的了解。铁观音茶与原产地密切相关，不一样原产地生产制造出的铁观音，质量有差别。同一个铁观音种类，在几千米范围之内，总有不一样的主要表现。
顾客不太可能现场去查看各种植区的土壤层和气侯，但根据饮茶实践活动可鉴别出哪家种植区的茶不错。安溪铁观音茶的发展趋势现阶段遍及安溪县地区东南西北，且拓宽到安溪县外或广东省乃至中国台湾等地。如今安溪县有的生产商已刚开始重视种植区标示，如“非凡”，历经相关部门验证，已在其商品茶标出来标识出产地和绿色有机食品等标示，其商品遍及广东省各大荼叶用户群，150好几个大型商场、商场经销商它的商品，备受顾客热烈欢迎，因而买铁观音不可以光看“铁观音”，还要讲原产地。小编强烈推荐“安溪县”，为同安溪县种植区知名品牌、产于安溪县西坪的“非凡”，质量平稳，口味醇和，回味无穷绵长。除此之外，因为光照长，温度差大，安溪县东北地区种植区的铁观音也是最佳的主要表现。
错误观念：避讳青味
铁观音分成普洱生茶（原半成品加工茶）和普洱熟茶（成饮茶）。前面一种为原材料茶，没去梗、未蛋糕烘焙，含茶氨酸、茶单宁酸、茶氯酸较高。因而，一些普洱生茶多带有点儿青苦涩味，它是一切正常的。防止这类味儿的方式一是将茶去梗，随后历经烤焙，但不可以急烤，要慢焙。二是将选购的新式茶储藏一个月上下再喝。
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