铁观音是什么茶?

时间:2022-03-11     热度:

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答:铁观音是乌龙茶,属于青茶。 严格意义上来说,铁观音属青茶。按《中国茶文化大辞典》记叙: ①青茶,别称

答:铁观音是乌龙茶,属于青茶。

 铁观音是什么茶?

严格意义上来说,铁观音属青茶。按《中国茶文化大辞典》记叙:

①青茶,别称乌龙茶,为六大茶类之一,成饮茶绿叶子红边,香气清香独特。商品按地区和制作方法特性分是武夷山岩茶、闽北青茶、闽南青茶、广东省青茶、中国台湾青茶。

②乌龙茶类包含福建省、广东省、中国台湾胜产的统称。闽北乌龙茶、安溪县乌龙茶、广东省乌龙茶即是乌龙茶树种类茶青生产加工的产品名字。

③闽南青茶种植区以安溪县为管理中心,包含永春、漳平等地,有铁观音、色种、水仙花、佛手、乌龙茶等。

④安溪县乌龙茶产自福建安溪,以乌龙茶种茶青生产制造的乌龙茶”。

据《我国茶经》记叙:“茶文化类分为基础茶系和再生产加工茶系。基础茶系包含憨乏封何莩蛊凤坍脯开绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白牡丹茶、黄茶、黑茶六大茶类。铁观音本是油茶树种类名,因它适制乌龙茶,其乌龙茶制成品亦名叫铁观音”。另据《中国名茶志》记叙:“安溪县铁观音为历史时间茗茶,信阳毛尖批发,属乌龙茶类”。《茗茶志》上将中国名茶分成绿茶、黄茶、黑茶、白牡丹茶、青茶、红茶六大茶类,在其中把铁观音划归青茶类。为此发布,铁观音属“青茶”,也属“乌龙茶”,但梳理于青茶较合适。

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