喝铁观音的禁忌有好多种？喝铁观音的禁忌与好处
陈年铁观音：在安溪民俗，也广为流传着一个有关陈年铁观音的传说故事：清代时，有一个叫林福隆的员外胃肠不好，有一天肚子胀得很利害，不想吃饭，四处找医生看都没有用。家人赶忙到祖宅祈祷神明庇佑，当日夜里，林员外作梦时获得神仙点化。第二天早晨，依照梦中神仙的指点迷津，家人翻边祖宅，在楼角寻找颜色黝黑即将长霉的陈茶，随后将其煮给林员外喝，結果，信阳毛尖，林员外肚子胀的问题居然好啦。除开传说故事外，安溪民俗的许多茶农每一年常有存茶于陶器的风俗习惯，遇寒症热冷以陈茶当药。陈年铁观音不但具备青茶的作用，也有治疗感冒、治消化不好、降血压降血脂、预防尿毒症等效应，现有权威专家对于开展科学研究确认。
铁观音的坏处与弊端：
1、饮茶不必喝太烫的茶，饮茶过烫非常容易伤着口腔科和咽喉，人的口腔科和食管能承担最大的溫度为50~60度上下，假如茶汤溫度过越高越会烧伤口腔粘膜。
2、空肚喝铁观音：最好不要早晨空肚喝铁观音，因为铁观音的成分较为深厚，空肚会消除胃酸，还会抑制胃液的一切正常泌，不好消化，情况严重的还会导致头部痛感、心慌胸闷、糟心、胃部不适、等症状，感觉好似喝醉酒，大家称其为“茶醉”情况。你是否还记得童年隔壁邻居一个小朋友，和人打赌喝浓茶，结果不但“茶醉”当场还吐，好似饮酒醉恶心干呕一样，搞得大家都很心神不宁。倘若造成“茶醉”情况，最美味可口一些小零食或者吃一块糖可以缓解;其次，空肚饮茶也许也不好人体对蛋白质的消化，还会导致胃粘膜炎等症状。
3、经常会失眠症的：十分是晚上喝浓茶水水，这种人晚上喝茶不容置疑是一喝就失眠症，很容易伤害身体作用，失眠症最很容易伤害人体的中枢系统，最后伤害一切正常的吃穿住行。
铁观音的这几大好处与益处：
1、早就在1983年，日本国冈山大学奥田拓男专家教授就曾对数十种绿色植物多酚类化合物开展防癌变功效挑选，結果证实:儿茶素(EGCG)具备较强的防癌变特异性。别的生物学家在确认铁观音抗基因变异的科学研究中，觉得铁观音茶多酚是这一功效的关键特异性成份;在化合物致癌物质的科学研究中，毫无疑问了铁观音茶多酚的避免病变功效。除此之外，铁观音中的维他命C和维他命E能阻隔致癌物质--亚硝酸的生成，对预防癌证有很大的功效。
2、抵御衰退：荼叶中的一些成分就能够超过降低胆固醇的功效，那样就能够超过抵御衰退的功效了。
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