怎样鉴别优质的铁观音 如何辨别铁观音茶叶的真伪
建安溪县即是全球名茶的家乡，都是全国性名茶乌龙茶的起源地，也是福建乌龙茶出入口的产业基地县市区。安溪产茶独具特色，当然标准资源优势，荼叶质量优质。
教你鉴别各种铁观音优劣
1、看茶汤颜色，从金黄色度、清亮度、光泽度来分辨。
2、寻香：精典“铁观音”黄金桂汤色香气四溢，启盖端杯轻闻，具与众不同香味即清香香气扑鼻，且浓香长久，让人神清气爽。铁观音茶叶香个有不一样分淡香，芳香，香醇，原汁原味可鉴别荼叶优劣。
铁观音的功效与作用有哪些？你知道吗？
1、皂素防癌、抗发炎作用。
2、美容减肥延缓衰老：文章内容说，医学临床研究说明，铁观音的粗儿茶素组成，具较强抗化特异性，可清除体细胞中的臭氧分子结构，进而使身体免遭衰退病症损害。原文中提及，安溪铁观音中的锰、铁、氟及其钾、钠含量比，高过别的荼叶，在其中更是以含氟量高位居各茶系居首，对预防虫牙和老年人人体骨骼松散症成效显著。1979年和1984年日本国二度刮起“茉莉花茶热”，安溪铁观音也是被称作“美容护肤茶”、“瘦身茶”。
下面是铁观音的忌讳：
禁忌一、铁观音不可以空腹喝：不可以空腹喝是铁观音的较大忌讳，由于铁观音这类茶叶的成份含水量非常浓，大家在空腹的状况下食用，会淡化胃液，不利消化吸收，比较严重时还会引起心慌气短和闹心及其胃不适感等几种欠佳病症，有量还会引起一些消化道疾病，对身心健康十分不好。
禁忌二、不喝冷茶：实际上许多事儿全是那样，不可以太极拳也不可以太反，必须适合才好。包含饮茶也一样，饮冷茶温茶，浓茶能使人神思爽畅，心明眼亮；冷茶对躯体则有滞寒，信阳毛尖，聚痰的副效应。
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