怎样鉴别淘宝上铁观音的质量 如何辨别铁观音茶叶的真伪
据《清水岩志》载：“冷水高峰期，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐太阳太阴之精，得烟霞之霭，信阳毛尖，食之能疗万病。老寮等属别人，芳香之味不如也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之只觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”。安溪荼叶根据“丝绸之路地图”面向世界，热销国外。
鉴别各种铁观音方法
1、干茶颜色及光滑度是较形象化的识别方法之一。取少量干茶于灯光效果下，如呈翠绿色且颇具光滑度，即是正秋；假如荼叶呈春茶之欲，即乌油色（似柿子饼着霜之色），那麼不但是正秋茶，并且是质量上品的正秋茶。
2、在质量与储放恰当状况下，陈茶并不是年龄越大使用价值越高，全国性荼叶规范化技术性联合会茉莉花茶组副组长李宗垣觉得，在储存优良的状况下，15-30年这一年代段，是最好是的，才够合乎“陈年铁观音”的规范。十年之内的陈年铁观音，其口味细致度和醇度还未提高最平稳情况，而三十年后的陈年铁观音香味将呈消散情况，口味醇度也将消除。
欣赏完图片接下来给您介绍铁观音的功效价值有哪些？
1、一般，常见的抗氧剂有维他命C、维他命E，他们均能合理地避免脂肪酸的过多空气氧化。而近期日本国科学研究工作人员说明，铁观音中的多酚类化合物能避免过多空气氧化;漂呤生物碱，可简接具有降低胆固醇的功效，进而超过防衰老的目地。
2、美容减肥延缓衰老：文章内容说，医学临床研究说明，铁观音的粗儿茶素组成，具较强抗化特异性，可清除体细胞中的臭氧分子结构，进而使身体免遭衰退病症损害。原文中提及，安溪铁观音中的锰、铁、氟及其钾、钠含量比，高过别的荼叶，在其中更是以含氟量高位居各茶系居首，对预防虫牙和老年人人体骨骼松散症成效显著。1979年和1984年日本国二度刮起“茉莉花茶热”，安溪铁观音也是被称作“美容护肤茶”、“瘦身茶”。
下面是铁观音的忌讳：
禁忌一、营养缺乏症的人：营养缺乏症的人，许多营养价值不太一切正常的人，还要每日坚持不懈喝铁观音，那样是很不太好的，铁观音荼叶中的茶氨酸原素较为多，茶氨酸在人身体会加快人体脂肪的分解掉。因此原本就营养缺乏症的，身型较为削瘦的人，假如再再次喝茶去人体脂肪得话，那并不是更瘦了。
禁忌二、空肚喝茶，茶入心，冷恨爱好。
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