碧螺春茶因其紧密卷曲的形状和蜗牛的形状而被命名为碧螺春。碧螺春的花蕾和叶子是新鲜的,绿色的,而整个身体覆盖着白毫。冲泡后的茶汤绿色可口,自古以来就受到人们的喜爱。在古代,皇室和贵族也喜欢它。清朝时,皇帝也把它作为贡茶给自己享用。那如何冲泡碧螺春茶呢?
碧螺春的冲泡方法
1.由于碧螺春的叶面比较嫩,碧螺春浸泡法采用上投法,即先将水冲至七分钟满,信阳毛尖价格,然后再将茶叶抛出。
2.碧螺春最适合用玻璃茶具冲泡。在泡制过程中,避免用手握住杯体。首先,避免烫伤。第二,在泡茶的过程中,要避免杯壁上的手印,这样会让人觉得不干净。
3.因为碧螺春毫多,泡茶后会有“毫浑”。其他绿茶汤应该是透明的。
4.用来冲泡碧螺春的水以初沸为上。水烧开后,用开水将杯子烧开,使茶壶变热,以先发茶香。
5.由于碧螺春茶叶多毛,第一次泡茶水冲泡后要倒出,第二泡茶水才是美味的碧螺春茶,但最好的茶是第三泡,这样才能充分发挥茶的香味。
碧螺春的历史渊源
碧螺春茶是中国茶中的瑰宝,以其优良的品质闻名海内外。然而,对于碧螺春茶,关于它是何时出现的以及它的名字的由来有很多争论。
有人认为碧螺春最早出现在清初,有人认为碧螺春茶最早出现在1712年至1734年之间,也有人认为应该早十多年。
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