泡茶前的准备
千两茶、茯砖茶或其他形状的压缩茶需要拆开包装并完全溶解。新压制的黑茶结构紧密，因此可以用茶针或茶刀来解散黑茶，并且在溶解茶时应该控制角度和强度。
尽量保持叶片的完整性，并根据叶片的规则将其打开。茯砖茶是从侧面插入茶刀，信阳毛尖，上下摇动，轻轻采摘茶叶，注意茶叶沿线的条纹，并尽量避免打破茶叶。用正确的方法采摘的茶叶是片状的，茶条是完整的。
通风透气
将解开的黑茶放在干净阴凉的地方，让它与空气充分接触。在此期间，茶叶可以用宣纸或棉纸覆盖，以避免落入灰尘。当然，在传播环境中不应有异味，以免因吸收杂质而影响茶叶质量，同时也要避免荧光灯的长期照射。
铺展空间的湿度不应太高，以免茶叶变质。通风时间取决于茶的状况。对于陈年老茶和清洁度较高的茶，可能需要两到三天时间；新堆积的茶叶和仓库风味的茶叶需要一到两个星期才能更好地分散茶叶中的异味。
茶罐储存法
一般用带盖的紫砂壶储存，因为紫砂具有良好的透气性、良好的耐光性和隔热性，并能保持壶内的温度和湿度相对稳定，从而使茶叶的品质和香气迅速凝聚。
茶的过度醒茶也会消散茶的香味，所以要控制时间。已经在空气中通风的松散的茶叶片被放入茶壶中以进一步唤醒茶叶，并储存大约2-3个月，以便茶叶慢慢与空气接触。
除了紫砂，还可以选择竹子、藤条、瓷器、陶器等。茶友们可以用纸盒或自制的没有外国味道的纸袋来泡茶，但最重要的是看茶。
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黑茶如何湿醒？
湿醒，便是第一泡的润茶。用开水冲泡后，盖上盖子，迅速丢弃，以免浸泡过度，导致茶叶中浸出物质过多，正式冲泡时茶的味道变淡。
水温应根据不同的嫩度进行控制。对于原料较老的茶，可以用开水来醒茶，而对于原料较软的茶，应适当降低温度来醒茶。
时间的控制可以根据茶叶的压榨程度来把握。紧压茶能适当延长醒着时间，使茶叶能慢慢散开。一些黑茶如果觉得醒茶不够充分可以进行两次醒茶。
醒茶这件事，本身是存在一定的争议性的。不管是干醒还是湿醒，醒茶醒得好，能够很大程度上提升茶的口感，也只有自己尝试、对比过才能知道。
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