茉莉花茶属性偏寒，茉莉花茶又叫茉莉香片，归属于花草茶类，茶分偏寒性，茉莉花茶是将茶叶和茉莉朵开展拼和、窨制，使茶叶消化吸收芬芳制做而成，具备绿茶叶的偏寒属性，茉莉花茶干茶外观设计秀丽，毫峰显出，香气浓厚，鲜灵长久，鲜醇可口，茶汤颜色黄绿色光亮，叶底匀嫩且长久耐泡。
茉莉花茶特性：
茉莉花茶是将茶叶和末莉花束开展拼和、窨制，使茶叶消化吸收芬芳而成的，茶韵与茉莉花香互动结合，“窨得末莉强大味，列作世间第一香。”茉莉花茶应用的茶叶称茶胚，大部分以绿茶叶为多，极少数也是有绿茶和乌龙。
茉莉花茶外观设计秀丽，毫峰显出，香气浓厚，鲜灵长久，泡饮鲜醇可口，茶汤颜色黄绿色光亮，叶底匀嫩晶绿，长久耐泡。
依据不一样种类的茶胚，比如用西湖龙井茶做茶胚，就叫龙井茶茉莉花茶，如用黄山毛峰的，就叫毛峰末莉。
挑选茉莉花茶常见问题：
1、看外观设计
平常挑选茉莉茶时能看茶叶的外观设计，这些长形长而圆润，表层白毫多而且无碎叶的茶叶品质为最好是。
性价比高的茉莉茶应当为乌翠绿色，并且颜色匀称并含有光泽度，假如茶叶沒有光泽度或是色调过绿，则表明这类茉莉茶的品质并不太好。
2、闻香气
挑选茉莉茶时还可以闻它香气，性价比高的茉莉茶有诱惑的茉莉花香，但这类芬芳浓而不冲，不容易有呛鼻的觉得，并且它香气长久，不会有一丝臭味，假如发觉茉莉茶的香气异常或是异味重存有，那么就表明这类茶叶的品质并不太好，不建议大伙儿选购和食用。
3、尝味道
挑选茉莉茶时还可以品味它的味道，性价比高的茉莉茶香气浓厚，口味温和，味道醇厚，沒有显著的涩味，也不会有别的老师味存有，此外性价比高的茉莉茶耐泡性特别好，不断冲调五到六次之后，香气仍然存有，汤色的颜色仍然橙黄色诱惑。
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