西湖龙井是中国十大名茶之一，茶色、香、味、形俱佳。西湖龙井茶树只有三种：龙井43，群种，龙井长叶。如果不是这三种茶树做的龙井茶，肯定会是造假。综上所述，西湖龙井区分好坏的方法是通过外观、汤色、香气、味道、产地等来区分。
如何识别西湖龙井
1.看产地
并非所有的龙井都被称为西湖龙井，现在大部分市场的龙井是浙江龙井，西湖龙井在中国的名茶中排名第一，这主要与其产地有关。业内很多人都知道，只有在西湖区168平方公里范围内才能称得上是西湖，龙井茶叶产区，而在这里种植、生产、作制的龙井，才称得上“西湖龙井”的称呼，杭州除西湖以外的其他地区生产的茶叶不能叫西湖龙井，这样说清楚了就更容易区分了。
2.采摘时间
茶叶的质量很大程度上取决于采摘时间，而西湖龙井茶叶如此昂贵的原因是采摘时间更为特殊。一般在清明前三天采摘，主要是采一芽一叶一芽二叶。清明过后，采摘会停止。很多假的西湖龙井，这个时候不摘，也不一定是一芽一叶或者一芽二叶。总的来说，清明后采摘龙井会越来越便宜，当然质量也会越来越差。
3.看它的形状
正宗的西湖龙井茶叶是平的，叶子整齐，宽度均匀。多为黄绿色，光滑平直，芽叶均匀，毛尖价格，无碎片或夹蒂。虽然市场上的其他龙井茶看起来嫩绿色，我们应该区分这一点。虽然蒂龙井也是绿茶，但它不是按绿色分类的，所以如果外观看起来非常绿色，不要相信它是真的。当然，颜色偏黄、外观松散粗糙的茶一般是西湖龙井或其他品质较差的龙井茶。
4.看汤的颜色
我们泡茶的时候，也可以通过观察汤的颜色来辨别真伪。正品茶叶冲泡出来的汤色清澈黄绿色，不含任何杂质，冲泡出来的茶叶肥美。然而，当冲泡西湖龙井时，茶汤看起来浑浊，有时里面有小块的茶。显然尺寸和质量都不够。
5.检查防伪标志
在西湖龙井茶的每一个真实的包装上，你都会看到许多标志，其中的防伪标志值得注意。标识上有验证码防伪涂层、产地、生产者、地理标志、查询网站、电话号码。我们可以刮掉防伪涂层，得到验证码。通过拨打防伪标签上的电话或登录网站来辨别真假。
目前，对于茶农、企业和消费者来说，新闻发布会上公布了三种不同形式的西湖龙井标志。想买好茶，仔细看看。
茶农标准：主要分发给西湖景区的茶农。加工企业购买茶叶时，茶农必须向企业提供该标志。
过渡标准：一些企业还没有申请新标准，所以印刷了这批过渡标准。2013年，这个标签的西湖龙井茶也是正宗的。
西湖龙井标准：购买正宗西湖龙井茶，要看是否附此标准。地理标志产品保护防伪标记和地理标志认证商标防伪标记合二为一。
买西湖龙井有一点是肯定的。你不能贪图便宜的茶。贵的茶不一定真的是好茶，便宜的茶肯定不是好茶。
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