许多人从未听说过白茶，因为它在中国销量很小。热白茶能促进汗腺分泌，使大量水分通过皮肤表面的毛孔渗出，散发热量。所以夏天喝白茶可以防暑降温。那么你知道白茶属于哪类茶吗？不知道就来看看吧。
白茶属于哪类茶？这个问题困扰了很多茶友。其实白茶只属于它本身的一种茶。某种程度上暗示了很多种极其微妙的东西，就像天上的云，或者像天鹅绒一样温柔的感觉。然而，这不是真的！
事实上，白茶因其温和、甜味和浅草的底色而闻名并受到喜爱。这主要是由于其生产所需的最小加工量。然而，与其他茶类：红茶、绿茶甚至乌龙茶相比，白茶对中国以外的大多数人来说仍然相对不为人知。由于最近的科学研究对白茶有益，现在白茶越来越受欢迎。
白茶一直在稳步上升。但是是什么让这茶如此特别呢？为什么，几百年后，最近却成了关注的焦点？要充分理解这一点，我们必须首先探索从植物到茶杯的白茶，以及其间的一切。我们还将研究这种饮料背后的迷人历史，也许最重要的是，它对健康绝对有不可思议的好处。
白茶属于哪类茶？白茶与其他任何茶来自同一种植物(不要与凉茶和果茶混淆)。这叫茶树。不过这种茶和其他茶不一样，一般都是手工采摘，然后植物的叶子才有机会完全展开，花蕾还很嫩。
与普遍的看法相反，白茶不是以它产生的淡酒而得名的，而是生长在这些未开放的茶芽上的银白色毫(毛或灰尘)。白茶的加工是从萎凋开始的，和其他茶一样，但是叶子不能长时间氧化。这种茶的萎凋有时需要几天才能完成，通常会导致叶子的含水量低于10%。
另一方面，氧化是处理各种茶叶的最大区别，主要指茶叶收获后允许暴露在氧气中的时间。茶叶氧化时间越长，颜色就越深。白茶不是这样。
白茶的加工(或者更确切地说，缺乏)及其极短的氧化时间使酿造具有明显的美味和新鲜。大多数人认为白茶是加工最少的茶；其实也适用于绿茶。白茶有很多种不同的类型，但大多数都采用相似的加工方法，只有很小的差异。
大部分生长在中国，但在印度等其他国家；特别是阿萨姆邦和大吉岭目前正在进行试生产。最著名的白茶来自中国福建省，尤其是福鼎、政和、松溪和建阳县。这些丘陵地区土壤肥沃，气候温和，常年雨量充沛，极大地提升了白茶的独特性。
白茶属于哪类茶？看到这里，毛尖茶，相信大家心里已经有各自的答案了！
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