黑茶为什么要煮着喝？黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，黑茶成品茶的外观呈黑色，故得名。四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地是黑茶的主产区。黑茶有上千年的历史，千百年来人们一直保持着古老的饮茶习惯。黑茶熬煮过再饮用，信阳毛尖茶，口感神韵更佳，经过熬煮后的黑茶，对人体的益处更为突出，这是其它冲泡饮用类的茶感所不及的。
黑茶是一种非常耐冲泡的茶，一般的冲泡总能给人一种“火候欠佳”的感觉，所以黑茶更适合煮着喝。
煮黑茶，更快出味，黑茶茶味更浓。因为黑茶通常都是压制成饼、沱、砖等紧压形态，普通的壶泡法冲泡时难以出味，采用煮的方式出味更快、味道更浓郁。
用粗老茶叶制成的黑茶，茶叶含梗量较多，只有用沸水煮饮，才能将黑茶的香味煮出来，口感醇厚爽滑。如果存放时间比较久的黑茶，也建议进行煮饮，只有煮饮才能将老茶的芬芳散发出来，而且香味浓郁，口感醇厚，有较好的品茶体验。
那黑茶一定要煮着喝吗？喝茶不一定要煮着喝，比如用细嫩茶叶制作的黑茶，茶叶中含有较多茶多酚、咖啡碱等成分，可以用沸水冲泡，这样更利于有效成分析出，同时也能品饮出黑茶的鲜爽，还可以避免苦涩味。另外，对于存放时间较短的黑茶来说，也可以直接冲泡，这样才能体味到黑茶色香味的层次变化。
黑茶一般泡几次这个得看情况而定。喜欢味道醇厚的黑茶的话，建议多放点茶叶或者泡久一些，反之，如果喜欢口感较清淡的，建议减少投茶量或减短浸泡时间。品质较好的黑茶，一般可以冲泡18次左右，如果质量较差的黑茶，冲泡2~3次就差不多了。
黑茶是常见的发酵茶，香味浓郁，味道醇厚，生活中很多人将黑茶煮着喝，以上就是黑茶为什么要煮着喝的相关介绍了，希望对大家有一定的帮助。
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