红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡因、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸和天门天冬氨酸。红茶发酵过程中，多酚类物质的化学反应使鲜叶的化学成分发生较大变化，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气较鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。当然红茶的种类和功效都有很多，那么红茶种类与功效都有哪些呢？下面就一起来看看吧。
红茶种类与功效都有哪些
红茶的种类：
红茶的种类主要有工夫红茶（祁门工夫、滇红工夫等等）、小种红茶、红碎茶。按其规格分类有：白毫、碎白毫、片茶、小种茶、茶粉或抹茶、卷曲红茶（CrushTearCurl简称CTC）等。
红茶的功效与作用：
1.提神消疲：红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层兴奋神经中枢，促进思维力的提神和集中，从而使思维反应更加敏锐，增强记忆力。还对血管系统和心脏有兴奋作用，加强心跳，加速血液循环促，进新陈代谢，同时促进出汗和利尿，从而加速体内乳酸(一种使肌肉感到疲劳的物质)和其他旧废物的排泄，达到消除疲劳的效果。
2.清热解暑：夏天喝红茶可以解渴解暑，因为其中含有多酚、糖类、氨基酸、果胶等。在茶中与唾液发生化学反应，并刺激唾液分泌，使口腔感到湿润和凉爽；同时，咖啡因控制下丘脑的体温中枢，调节体温。还刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，维持体内的生理平衡。
3.利尿：在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，肾脏血流量增加，肾小球滤过率提高，肾脏微血管扩张，肾小管对水的重吸收受到抑制，从而有助于尿量的增加，有利于消除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量盐(与高血压有关)、有害物质等。以及减轻由心脏病或肾炎引起的水肿。
4.消炎杀菌：红茶中的多酚类物质具有抗炎作用，通过实验发现，儿茶素可以与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，从而抑制和消除致病菌。
5.解毒：实验表明，红茶中的茶多林能吸附重金属和生物碱，沉淀分解，对饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是一大福音。
6.抗衰老：绿茶和红茶中的抗氧化剂可以完全破坏癌细胞中化学物质的传递路径。《美国》杂志报道称，红茶的抗衰老效果优于大蒜、西兰花和胡萝卜。
7.养胃护胃：红茶和绿茶不一样。红茶经过发酵和烘烤，能养胃而不伤胃。经常喝加糖加牛奶的红茶，可以消炎，保护胃黏膜，对治疗溃疡有一定的效果。
8.抗癌：茶有抗癌作用的说法，世界各国的研究者对此都进行了很多探索。但一般认为茶的抗癌作用主要表现在绿茶上，并取得了新的进展。研究发现，信阳毛尖的功效，红茶和绿茶一样，具有很强的抗癌作用。
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