烘焙铁观音的保存方法 铁观音的保存方法技巧有几种？
王说乾隆赐名：流传，清朝乾隆年间(1736)，安溪西坪尧阳南岩(今西坪镇南岩村)一位秀才全名是王士让，平生爱好收集稀有植物，曾在深圳南山之麓筑小书房，名叫"南轩"。他常常与亲朋好友集聚于南轩。这一年初春的一天，王士让在南轩之旁的层石中发觉一株茶树，枝叶茂盛，圆叶红心，不同于不同寻常，遂将它移殖到花苑中用心培养，压枝繁育。这株茶树成茶乌润肥硕，味道非凡，冲调后，香味浓香，味道醇厚。乾隆六年(1741)，王士让上京奉召，拜谒礼部侍郎方望溪，赠予自身用这株茶树做成的茶。方望溪品后倍加称赞，遂送给内廷。乾隆饮后甚喜，召见王士让，垂问此茶历史时间。王士让属实奏享此茶的发觉历经。乾隆细细地观查、估量此茶后，觉得此茶乌润牢固，厚重似铁，'味香形美，宛如观世音，因此御赐名叫"铁观音茶叶"。
铁观音的储存方式：
1、荼叶非常容易除味，因而在冷冻全过程中，最好是把荼叶独立放在一个地区。能够用一个中小型的收纳箱把荼叶独立储放起來。
2、茶叶发酵后的风干水平现阶段选用的茶叶制做技术性朝轻发酵的方位变化，这正中间感德的茶叶就是说较为典型性的意味着，在轻发酵中，茶叶非常容易反映昂贵的兰花香，汤色也较为好看（展现规范的绿豆粥），可是要让干茶叶反映香味，一般状况茶叶就不容易烘得干燥，茶叶含一定的水份，那样的茶叶在中后期储存时一定必须留意茶叶的超低温和密封性，以降低水份在茶叶中的功效。假如茶叶烘得较为干，信阳毛尖的功效，下手觉得太脆很舒爽，那样的茶叶对超低温的规定就较为低。
铁观音的好处是什么？
1、锰：具备抗氧化性及避免脆化之作用，提高免疫力作用，并有利于钙的运用。因不溶解开水，可磨好茶粉服用。
2、铁观音，产自福建省泉州市安溪县，创造发明于1725—1735年，归属于茉莉花茶类，是中国十大名茶之一茉莉花茶类的意味着。接近绿茶叶和绿茶中间，归属于半发酵茶类，铁观音独具一格“观世音韵”，芳香韵雅，“七泡余香溪月露心头愉悦岭云涛”。除具备一般荼叶的健康保健作用外，还具备延缓衰老、抗癌证、抗心肌梗塞、预防尿毒症、减肥瘦身健体、预防虫牙、清热解毒下火，敌烟解酒等作用与功效。
喝铁观音的禁忌与忌讳：
禁忌一、饮浓茶：浓茶含咖啡因、茶碱多，刺激性强，易造成头疼、失眠症。
禁忌二、体弱多病营养缺乏症、缺铁性贫血病人忌饮茶
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