铁观音因质量出色，香气与众不同，全国各地互相仿造，依次遍及闽南、闽北、广东省、中国台湾等乌龙茶区。
铁观音的保存方法介绍：
1、贮存方式：由上来讲，毛尖茶，荼叶贮存以干躁、冷冻、无氧运动、遮光储存最好。可是因为各种各样客观原因的限定，左右标准无法兼顾。在其中以干躁更为关键，确保荼叶干躁以减缓荼叶霉变。
2、清香型白酒铁观音储存方式：清香型白酒铁观音是时下比较时兴的一种轻发醇铁观音茶叶，不宜长期性储存，提议一年内喝了它。为了确保香味可以具备优良纯鲜的味道，荼叶下手后一定要放进电冰箱冷冻层低温储存），一般常温状态的新鲜期一般只能一个月上下，春茶新鲜期大概是1月，秋茶略微长一些2月中间。正常情况下真空泵密封性的，冷冻状况放学冷藏1-2年，可是一年内最能品味到新鮮味儿。因而，提议一年内喝了它。
铁观音的这几大价值功效：
1、多食油腻感不适感者可饮用较浓的茶水，如饮砖茶或沱茶，解腻实际效果更强。
2、一般，常见的抗氧剂有维他命C、维他命E，他们均能合理地避免脂肪酸的过多空气氧化。日本国科学研究工作人员说明，铁观音中的多酚类化合物——茶多酚具备较强的抗氧化和生理学活性，是身体氧自由基的去除剂。据相关部门科学研究证实1mg茶多酚消除对人身体危害的过多氧自由基的效率等于9mg超氧化物歧化酶(SOD)，大大的高过其他类似化学物质。茶多酚有阻隔脂类过氧化物反映，消除活性酶的作用。据日本国奥田拓勇实验結果，确认茶多酚的延缓衰老实际效果要比维他命E强18倍。
铁观音的坏处与忌讳：
禁忌一、缺铁性贫血不适合喝铁观音：由于铁观音中带有很多的单宁酸，单宁酸可和人身体的铁融合成不可溶的结合物，使身体失去充足铁的来源于，特别是在必须需注意的是，女士在来月经期，更不宜，在哪一段时间喝茶特别是在是食用铁观音等浓茶非常容易造成贫血。
禁忌二、不可以空肚食用铁观音茶，由于空肚饮铁观音茶，会造成茶分入心脾，会冷肠胃，那样针对身体的身心健康是较为不好的。
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