铁观音是一种很知名的茶叶，其不但口味好，并且营养元素丰富，常喝对身体有非常好的养生保健的功效，因而许多人喜爱喝铁观音，但是要泡一杯好吃的铁观音，还要把握方法，那麼铁观音用几度水泡？如何泡好呢？
冲泡铁观音的温度
铁观音用90度水泡就行。生活中，信阳毛尖茶，茶叶的类型有很多，而不一样的茶，冲泡的需要温度或者泡发会大不一样。对于铁观音得话，其传统式的冲泡方法是用盖碗泡，水尽量用纯清水来泡，温度90度上下为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，之后每道延期15秒，最好不超出七道茶水。若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有滋味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶叶特有所以饮茶以新茶为宜，且上好铁观音有酸度，若长期存储则酸值渐丧失。
冲泡铁观音的方法
1、清香型：原料均来自铁观音起源地安溪县高海拔、岩石基质土壤层栽种的茶树，具备"鲜、香、韵、锐"之综合特点。
冲泡方式：每一次5-10克放入杯子，用开水冲泡，首汤10-20秒就可以倒出茶水，之后先后增加，但不能久浸，可持续冲泡6-7次。纯净水或纯净水冲泡，泉水水泡饮效果最好。
2、浓香型：以传统手工艺"茶为君，火为臣"制做的铁观音茶叶，应用百年特有的烘焙方式，文火慢烘，湿风迅速冷却。
浓香型铁观音则得用紫砂茶壶泡，而且得用大嘴的。假如用小嘴的紫砂茶壶不利茶叶的热管散热，茶叶在壶内迅速就会"熟化"，茶叶的味道会体现出"涩"的一面。
3、韵香系列产品特点："观世音韵"是安溪县铁观音独有的风韵，是纯正铁观音的质量和特点的代表，色、香、味应有尽有。因为原产地的因素：内安溪县铁观音风韵正宗、外安溪县铁观音风韵次之、华安铁观音风韵则微。
4、炭焙浓香型系列产品：特点做法是在传统式正味作法的基本上再历经120℃左右烘焙10钟头上下，提升味道醇度，发展香味。原料均来源于铁观音起源地安溪县高原地区、岩层栽培基质土壤层栽种的茶树，历经精心挑选、传统手工艺特制拼配而成。茶叶发酵充裕，传统式正味，具备"浓、韵、润、特"之口感，香气高，回甜好，风韵足，一直以来备受众多顾客的亲睐。韵浓香型铁观音得用盖碗泡，由于盖碗是白釉制做，不除味，传热也快。
品安溪县铁观音茶不仅品汤味，也要嗅铁观音茶韵。嗅茶韵先是嗅未经冲泡的干茶叶。茶韵可分成香甜、焦脆、芳香等。铁观音茶叶一经冲泡以后，其香气便会随着从水中散溢出来，这时便能够寻香了。饮茶结束后，能够闻到铁观音茶盖及壶底的飘香。
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