正山小种是一种常见的茶饮。在我们的日常生活中，常可以看到人们喝正山小种。正山小种价格便宜，味道好，受到许多消费者的喜爱。
正山小种属于哪种茶
我们经常称它为正山小种红茶，它是世界红茶的鼻祖。它在国外被称为拉普山小种，主要分布在福建省的武夷山市。它最早出现在18世纪晚期，当时茶叶销售中心的名称是星村，所以又把它叫做星村小种。
正山小种属于什么档次
从等级上看，按照现行的正山竞赛行业通用标准，分为特级，一级、二级、三级小种。特等正山小种红茶选用品质最优的毛茶，按照最传统的工艺进行再加工，从而保持了古代正山小种的原始味道和风味。特级正山小种红茶，干燥时香味更浓，耐泡性更好。一流的正山小种茶有较大的条和稍多的梗。二级正山小种红茶有条纹外观.香味也随着等级的降低而降低，并且耐气泡性的程度是相似的。
根据制造过程中是否使用松针或松木，正山种分为烟种和无烟种：用松针或松木吸烟的被称为“烟正山小种”，信阳毛尖品牌，而不用松针或松木吸烟的被称为“无烟正山小种”。正山小种的两种不同生产技术生产的茶叶有明显的差异。据报道，无烟正山小种的外观颜色是深棕色，因为有烟，正山人种的干茶色更深更滑。从汤色差异来看，无烟正山小种汤色红色，清澈明亮；烟正山小种更加丰富多彩。从内在品质差异来看，烟正山小种桂圆汤的甜味更明显，口感更甜、更醇。此外，烟正山小种还具有独特的松烟风味和独特的风味。
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