任何食物都有保质期。食物过了保质期就不能喝了。因此,我们经常保存一些食物,延长它们的储存时间。那么玫瑰花茶的保鲜方法是什么呢?玫瑰花茶的保质期有多长?
一、玫瑰花茶的保鲜方法
1.避光
玫瑰花茶在阳光下容易变色和质变。存放在白色透明玻璃瓶中的玫瑰花茶暴露在阳光下,会有少量水分蒸发,导致玫瑰花茶回潮、变黄或有霉味。因此,玫瑰花茶应保存在避光的容器中。
一般来说,买玫瑰茶罐头不需要太担心。大多数罐头都是密封的,并且避光。如果大量购买玫瑰茶,必须把它存放适合保存的容器里。
2.防止气体逸出
玫瑰花茶应该分成小份,分开存放。如果大量存放在一起,茶叶的香气会挥发,失去味道,空气中的水分也会进入,玫瑰花茶很容易受潮变质。
3.防止玫瑰花茶退潮
玫瑰花茶本身很干,几乎不含水,但是吸水的功能很强大。所以保存的时候也要注意防潮,不要放在含水量大的地方。
家里有干包的话,玫瑰茶可以放两个。很多食物都有干燥袋,信阳毛尖,放玫瑰花茶的时候可以放着用。或者可以用白棉纸或者牛皮纸包装。
4.避免靠近热源
即使把茶叶放在密封的罐子里,也不要放在容易产生水蒸气、有热源的炉灶和锅炉旁边,以免茶叶被热空气熏蒸而受潮变质。
5.防止气味进入
玫瑰花茶中的萜烯类物质具有很强的异味吸收特性,禁止在存放玫瑰花茶的容器中同时存放带有异味的物品,否则玫瑰花茶会很快改变口味,尤其是在装有樟脑丸的盒子中。
二、玫瑰花茶的保质期
干玫瑰的保质期一般为12-18个月。
而最佳饮用期是6-8个月。玫瑰存放时间过长会失去香味,降低食用价值。
玫瑰花茶是通过采摘新鲜玫瑰花蕾,在专业烘干机中低温干燥4-6小时,脱水,保形,保味而制成的。
成品玫瑰茶易于储存。只要放在阴凉、通风、干燥的地方就可以长期保存,使用后注意拧紧盖子密封(这样既能保存玫瑰的香味,又能尽可能的防虫)。一般保质期可达1-2年。
然而,即使如此,我们在选择玫瑰泡茶方面还是很有技巧的。
因为玫瑰茶是季节性、偏原料农产品,每年5、6月份都会有新产品投放市场,不具备任何窖藏和收藏价值。
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