铁观音茶，有容乃大，炒茶师用灵心慧手和经验领悟来调整、把握，让铁观音具备绿茶的鲜美、绿茶的醇厚、百果的芬芳。应用古方手工制作，百年老承传只求一杯极好铁观音，那安溪县铁观音茶是属于什么茶呢？下面大伙儿就一起来认识一下吧！
铁观音归属于乌龙茶
铁观音，在我国十大名茶的一种，拥有悠久的历史。铁观音既是茶名，也是老茶树种类名，荼叶质量接近绿茶和红茶中间，归属于半发酵茶类，是乌龙茶。
铁观音茶的原产地铁观音，生产制造地在福建晋江市安溪西坪镇。福建安溪，不仅是世界名茶的家乡，也是茗茶乌龙茶的发源地，更为是福建乌龙茶出入口的产业基地区县。
铁观音的种类归类1、陈浓香型
陈浓香型的铁观音也称作陈茶和普洱熟茶，是运用浓香型和芳香的铁观音长一段时间存储的，归属于半发醇的荼叶，有醇厚，软润的特性，颜色黝黑，汤色深厚，口感和个性特征和绿茶黑荼，小青柑相仿，信阳毛尖，历史悠久。
2、浓香型
浓香型的口感醇厚，茶香味高长，味儿回甜，浓香型的特点是浓醇，醇厚，颜色乌亮，茶香味正宗，浓香型的荼叶温性，有健脾养胃功效，可以生津止渴。
3、清香型
这类茶的口感是淡的，使用当代的加工工艺，清香型的色调是绿色的，汤色清澈，茶香味深厚，口感正宗，只有茶的寒性，不能食用过多，会睡不着觉或伤肝。
综上所述，安溪县铁观音茶蕴含茶氨酸、碳水化合物、维他命、咖啡因等作用成份；所含钾、磷、钙、铁、钠、锌、硒等无机物矿质元素达到30多种；茶香味物质达到70多种，因此，喝铁观音茶对身体是非常好的！
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