也许很多人都知道福鼎白茶、安吉白茶、安徽白茶等，但金寨白茶产地安徽哪里？今天主要给大家介绍安徽白茶的产地及制作方法。
安徽白茶产于金寨县油坊店乡。主要生产皖西白茶，属于绿茶。2003年由安徽引进的安吉白茶苗培育而成，2007年正式上市。产茶的大别山非常适合茶叶的生长，而白茶对生长环境要求极其严格。白茶只有在海拔300米的大别山才能生存，现在已经发展到300多亩白茶产区。
安徽皖西白茶的制作方法
1.采摘
白茶根据温度在开始采摘一芽一叶的玉白色叶子，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶开花，大小均匀，梗短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
2.萎凋
采摘鲜叶的竹匾应及时铺开，厚度均匀，不得翻动。摊青后，可根据气候条件和鲜叶等级灵活选择室内自然萎凋、复合萎凋或加热萎凋。当茶叶70%或80%干燥时，室内自然萎凋和复合萎凋都需要一起筛选。
3.烘干
初烘：烘干机的温度为100-120℃，时间为10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80-90℃；低温长烘约70℃。
4.保存
干茶叶的含水量应控制在5%以内，放入1-5℃的冰库中。从冰库取出的茶叶，三小时后打开包装。
白茶的功效与作用
1.防癌
防癌是白茶饼的重要功效，因为白茶饼含有多种天然抗病毒成分，能消除人体内的病毒，防止人体吸收后产生致癌物。人们经常冲泡饮用白茶饼，可以明显提高身体的抗应激能力，信阳毛尖茶，而癌症患者使用白茶饼泡水喝，也可以防止癌症的传播，防止疾病的恶化。
2.清热解毒
清热解毒，防止上火是白茶饼的重要功效。性微寒，清热解毒，消炎杀菌。通常，人们用水浸泡后直接漱口，可以消除口腔炎症，消除口臭。当人们牙龈肿胀或口腔疼痛时，他们用白茶饼用水漱口，可以缓解病情。
3.抗辐射
白茶饼还可以增强人体的抗辐射能力，尤其是那些储存时间长的。它们含有多种天然药用成分，抗辐射物质含量特别高。人体吸收这些成分后，可以明显增强人体的抗辐射能力，同时还可以改善人体的造血机制，减少电磁辐射对人体的危害。日常生活中，经常接触辐射源的人用白茶饼泡水喝，对维持身体健康大有裨益。
白茶产地安徽哪里以及安徽白茶的制作工艺的介绍就到这里了，希望对大家有一定的帮助。另外还给大家介绍了白茶的功效与作用，喜欢的朋友可以试试哦。
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