利川毛尖茶
在这里我们要解释一下什么是小浑淡,其实本来信阳毛尖采的是叶子而且当时的最高的标准也是采叶和采芽,一配一,从来就没有只采芽的,但是不知怎的,当时的茶商将毛尖误解成为了尖芽,所以在当地的信阳毛尖还没有开采的时候,利川毛尖茶许多外地的茶商就用早产的茶叶制成芽茶低价在信阳卖,加上芽茶的外观比较耐看,所以很多代理商都选择这种芽茶。这就导致后来才生产的真宗信阳毛尖销售非常冷落,还被当作是假的的毛尖。
在另一方面人们过度采摘上偏向芽头,而且这些小芽头冲泡出来的茶叶味道淡,汤也浑,故而才被专家叫做小浑淡。利川毛尖茶后来就更加混乱了,小浑淡有被人们当作信阳毛尖,而且越传越远,人们一个模仿一个,记者都被当地的茶商告知小浑淡才是真宗的信仰毛尖,所以一时间小浑淡也成为茶商和顾客最喜欢的信阳毛尖。
更加令人想不到的是虽然小浑淡的味道不如信阳毛尖,但是一般的人也品不出来,利川毛尖茶外形还比较好看,更加容易让顾客喜欢接受,用来送礼也是十分合适,但最终芽头数量有限,采摘成本也逐渐升高,茶农的利益还是受到了损害。
信阳历史悠久,人杰地灵,是华夏文明的发祥地之一。信阳山水秀丽、气候宜人,素来有“江南北国、北国江南”、“豫南小苏州”之美誉。
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