冬季气温干躁，许多人有上火症状，有些人对铁观音就有错误的认知，感觉铁观音喝多了会上火，因此上火的时候都不会喝铁观音。
喝铁观音是不会上火
铁观音是乌龙茶类，是中性茶，多喝并不会上火。一般易上火的人，都是是躁热身体素质，碰到天气炎热或是是干躁气温都易上火。针对易上火的群体，实际上饮茶是一个非常好的挑选，有许多茶常有祛火的作用。
当上火的时候，可以挑选凉性茶，一般而言，青茶众多额乌龙茶、大红袍属于中性茶，绿茶叶、青茶中的铁观音因为发酵程度低，是凉性茶。相比于绿茶来讲，铁观音更柔和一些。尤其是适合虚寒体征上火者食用。
喝铁观音不但不会上火，并且常饮对身体也是许多益处。
铁观音的益处
延缓衰老
东西方一些科研说明，人的衰老与身体不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关系，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的功效有关。
铁观音中的多酚类化合物能避免过多空气氧化，嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的功效，进而做到防衰老的目地。
预防虫牙
人们的口腔问题一般分为二种，信阳毛尖的功效，一是虫牙，二是牙龈炎。虫牙又称为龋齿，是口腔科中较为普遍的常见病。而且虫牙产生的因素也很多，当中有一个关键因素是牙齿钙化较差，色泽不足硬实，容易受到破坏。
抗癌症
现如今喝茶能够抗癌防癌已被大家所认可，而在茶叶中抗癌防癌效果最佳的是铁观音。
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