普洱茶叶是以云南大叶晒青茶叶为原料，在云南省的一定区域内种植，经过后发酵加工成散茶和紧实茶。这是中国茶中的一种特殊茶。在目前的普洱茶叶市场上，根据产品的特点有自然分类和主题分类。在制作普洱茶叶的过程中，有一个叫做堆积发酵的过程，这是形成普洱茶叶品质特征的最关键的一步，因为在这个过程中普洱茶叶会产生许多对人体有益的微生物，如黑曲酶.这些微生物使普洱的茶味道甜、滑、醇。
普洱生茶和普洱熟茶的功效:
自然分类是指不经过堆发酵晒干的毛茶做好的成品，俗称普洱生茶。主题分类普洱茶是工艺茶，即普洱人工发酵茶，俗称普洱熟茶。
生茶主要用于清洁肠道，具有降血脂、提神、降血压、减肥的功效，适合年轻人饮用。然而，生茶含有更多的活性成分，因此不适合容易失眠、感冒和发烧的人、胃溃疡患者和孕妇。
区别于营养和功效:
生茶富含茶多酚，具有清热解暑、解毒止渴、生津消食、通便等功效。
熟茶可以降血脂、降血压、防止动脉硬化、防止便秘、利尿、养胃，更适合中老年人和胃寒者。长期饮用熟茶可以暖胃健脾，软化血管，促进胃肠蠕动，主要具有突出的养生功效。
生茶主要用于减肥和降血脂。如果你用它来减肥，建议喝生茶，当选择生茶时，你必须选择紧实的茶饼。如果没有杂质，最好不要买散茶。长期饮用没有副作用，但喝生茶时，必须在饭后喝，因为空腹饮用容易刺激胃粘膜和心慌，但会伤胃。
普洱茶的减肥降脂作用主要来自两个因素:
一是茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分的综合作用。
二是发酵过程中形成的各种有益菌群的综合作用(菌群作用可减少小肠对甘油三酯和糖的吸收，促进腰腹部脂肪的酶促分解)。
介绍普洱生茶和熟茶的功效。因此，总的来说，普洱的发酵茶(无论是人工发酵的熟茶还是自然发酵的生茶)比新生产尚未转化的生茶具有更好的减肥降脂效果。
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