绿茶的功能和作用
1.减肥
绿茶含有氨基酸、酚类衍生物、芳香物质、维生素等。这些物质的综合作用，特别是茶多酚、儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血脂和血液中的胆固醇。因此，对于女性朋友来说，经常喝绿茶可以帮助消化，减少脂肪和减肥。
2、预防心脑血管疾病
绿茶中的茶多酚能溶解脂肪，而维生素C能促进胆固醇的排泄。绿茶还含有茶甘宁，一种可以增强血管韧性的物质。如果经常饮酒，不容易使血管破裂。因此，定期饮用绿茶可以降低死于心脏病的风险。
3、延缓衰老
在人体新陈代谢的过程中，会产生大量的自由基，损伤体内的细胞。超氧化物歧化酶是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶活性和清除自由基。因此，定期饮用绿茶可以延缓衰老。
4.预防口臭
绿茶中含有的儿茶素能有效抑制致龋菌，减少牙菌斑和牙周炎的发生。此外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可防止食物残渣滋生细菌。因此，定期饮用绿茶可以有效预防口臭。
5、改善消化不良
如果急性腹泻是由细菌引起的，可以喝绿茶来缓解消化不良症状。由于绿茶中的儿茶素对某些引起人类疾病的细菌有抑制作用，并且不会损害肠道内有益菌的繁殖，因此绿茶具有调节肠道的功能。
6.固定和保护牙齿
绿茶含有氟。当曹雪芹写《红楼梦》时，他说贾府人饭后用茶漱口，而苏东坡也记录了他每顿饭后用低级和中级茶漱口以强健牙齿。他不知道是氟。现在日本人民明白了。它不仅能强健牙齿，还能消除蛀牙和牙斑。
7.癌症预防
研究表明，绿茶中的有机抗癌物质主要是茶碱、茶多酚、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。特别是，咖啡因和茶多酚具有提神养神、提高人体免疫力和预防癌症的综合作用。
8.遮光剂
绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能。紫外线会导致皮肤产生大量的过氧化物，使皮肤粗糙且缺乏弹性。如果事先使用含有儿茶素的茶，皮肤中过氧化物(自由基)的含量会降低25%以上，毛尖价格，因此饮用绿茶也有防晒作用。
9.保护神经细胞
绿茶中的多酚可以保护神经细胞。多酚类化合物可以激活支持细胞存活的因子，抑制导致细胞死亡和神经退行性疾病的因子，从而提高神经细胞的存活率，减少酸性物质对神经细胞的损伤。
10、降低胆固醇
如上所述，绿茶可以预防和治疗心血管疾病，茶中的维生素C具有减少血管壁胆固醇沉积和排出胆固醇的作用。
11.预防流感
绿茶中含有的茶酸可以与流感病毒结合，以减少病毒对健康细胞的感染。
12、提神
如果茶中所含的咖啡因被吸收到一定量，它会刺激内脏器官，尤其是中枢神经系统、心脏和肝脏。一杯绿茶或咖啡可以帮助你在早上醒来，或者在长时间睡眠后醒来。
13、防辐射护眼
科学家发现，暴露在伽马射线下的工人可以在开始工作前2-3小时喝1-2杯绿茶，从而明显减少辐射造成的伤害。英国科学家发现绿茶能有效减少紫外线产生的有害物质，如过氧化氢和一氧化氮，并能减少对皮肤的伤害。
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