红茶和黑茶，在色调上边没办法区别，并且红茶和黑茶的荼叶也长的类似，所以说很多人会把红茶和黑茶给搞混。今日网编就来给大伙儿介绍一下红茶和黑茶的差别下边一起来瞧瞧吧。
红茶和黑茶的差别
红茶和黑茶全是发酵茶，在许多茶叶之中，只能绿茶叶并不是发酵茶，其他的全是发酵茶，仅仅发酵方式不一样罢了。
其发酵大概可分成二种，一种是“内源酶促发酵”，一种是“运用外地人微生物菌种发酵”。
(1)红茶的发酵归属于第一种，根据本身荼叶体细胞中的多酚氧化酶，历经一系列的氧化作用，最后产生了高聚茶氨酸，其泡出去的汤色偏色红，顾名叫红茶，归属于全发酵型茶。
(2)黑茶的发酵時间较长，要历经许多繁杂的发酵方式，因此色调很深，黑茶是归属于全发酵种类的荼叶。
红茶是以油茶树的芽叶为原材料，历经萎凋、揉捻(切)、发酵、干躁等典型性加工工艺全过程特制而成;黑茶及原材料一般由较粗老的黑毛茶制做而成。
(1)红茶其出产地为武夷山，后又外扩散至福建省的政和、但洋、古田、沙县等地。按其荣誉出品的茶形来分得话，大约可分成：小种红茶(正山小种、外山小种)、功夫红茶(祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫、湖红工夫、宁红工夫、川红工夫、宜红工夫、越红工夫、浮梁工夫、湘红工夫、中国台湾工夫)。
(2)黑茶的生产制造地关键有湖南益阳、桃江、湘潭、汉寿、临湘，湖北鄂西南咸宁市的赤壁(蒲圻)、通山、崇阳、通城等县，四川，云南。
黑茶关键分成
湖南安化黑茶、湖北老绿茶、四川六堡茶、云南普洱茶。
1、发酵水准。黑茶属后发酵茶，通过达到、揉捻、渥堆、干躁等系列产品工艺流程做成的，必需通过较长的時刻纯天然发酵，进而其叶子的色调酿出深褐色。因其工艺品茶的外边呈玄色而而出名。红茶归属于全发酵茶，在生产加工系统进程中根据本身荼叶体细胞中的多酚氧化酶，通过一系列的氧化作用、修建工艺流程特制而成的。以其干茶冲调后的汤色跟叶背景色呈赤红而而出名。
2、原产地。黑茶的产地囊括有：湖南益阳、桃江、湘潭、汉寿、临湘，茶知识，湖北鄂西南咸宁市的赤壁(蒲圻)、通山、崇阳、通城等县，信阳毛尖品牌，四川，云南等。红茶出产地为武夷山，后外扩散至福建省的政和、但洋、古田、沙县等地。
3、类型。黑茶一样平时分成：湖南安化黑茶、湖北老绿茶、四川六堡茶、云南省普洱茶熟茶。红茶，按茶形可分成：小种红茶(正山小种、外山小种)、工夫红茶(祁门功夫、滇红功夫、闽红功夫、湖红功夫、宁红功夫、川红功夫、宜红功夫、越红功夫、浮梁功夫、湘红功夫、中国台湾功夫)。
4、修建材料。黑茶一样平时收购较粗老的黑毛茶，根据达到、揉捻、渥堆和干躁等工艺流程做成。红茶是以油茶树的嫩芽叶为材料，通过萎凋、揉捻(切)、发酵、干躁等传统手工艺特制而成。
常饮茶的六大益处
1、提升肌肉耐力。研究发现，荼叶中带有一种名叫“儿茶酸”的抗氧剂，能够提升人体消耗脂肪的工作能力，改进肌肉耐力，有利于抵抗疲惫，提升锻炼身体的時间。常喝红茶，实际效果更为明显。
2、抵御紫外光。茶氨酸是水溶化学物质，用茶叶水洗脸能消除脸部油腻感，细致毛孔，具备消毒杀菌、杀菌、抗肌肤老化的功效，还有利于降低阳光中紫外光对肌肤的损害，是纯天然的“防晒乳”。
3、降低体脂率。唐朝《本草拾遗》中有关茶的阐述就曾提及“久食让人瘦”，当代科研确认了这一点。荼叶中的咖啡因能推动胃酸代谢，促进消化，提高身体对人体脂肪的溶解工作能力。海外科学研究也说明，按时喝茶能够减缩臀围，减少人体品质指数值(BMI)，进而有利于预防肝癌和心血管病症。
4、抵挡辐射源。海外研究表明，茶氨酸以及金属氧化物能够消化吸收一些放射性元素，维护体细胞不会受到辐射源损害，针对修补损伤体细胞也是协助。临床实验显示信息，荼叶提取液可治疗肿瘤病人在肿瘤放疗全过程中造成的轻微放射病，医治辐射源造成的红细胞、白血球减少，实际效果非常好。
5、改进记忆能力。茶氨酸有利于人的大脑开展部分调整，改进记忆能力，提升学习兴趣。海外科学研究确认，饮茶能够防止和医治中枢神经系统病症，尤其是老年人认知功能障碍症。除此之外，咖啡因能促进神经中枢激动，有醒神、益思、净心的实际效果。
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