毛尖野茶

信阳曾经荣获“国家卫生城市”“国家级生态建设示范市”“中国优秀旅游城市”“中国园林城市”“中国最具投资潜力中小城市20强”“中国十佳宜居城市”“首届中国创业之城”“中国最具绿色竞争力城市”“中国休闲城市30强”等荣誉称号。

信阳是著名的山水茶都、中国毛尖之都。信阳是茶的故乡，茶是信阳的骄傲；茶吸纳信阳的风华，信阳传承茶的灵韵。毛尖野茶信阳毛尖是信阳的一张“金名片”。

陈椽《茶叶通史》记载：“西周初年，云南茶树传入四川，后往北迁移至陕西，以秦岭山脉为屏障，抵御寒流，毛尖野茶故陕南气候温和，茶树在此生根。因气候条件限制，茶树不能再向北推进，只能沿汉水传入东周政治中心的河南(东周建都河南洛阳)。茶树又在气候温和的河南南部大别山信阳生根。”

信阳曾为陆羽《茶经》划分的古八大茶区之一的“淮南茶区”。《茶经》曰：“淮南以光州（今信阳境内）上，义阳郡（今信阳）、舒州次，寿州下，蕲州、黄州又下……”唐《地理志》记载：“义阳（今信阳市平桥区、浉河区）土贡品有茶。”

宋代，淮南茶区首先出现了散茶。《宋·食货志》记载：“茶有两种，曰片茶（饼茶）、曰散茶……散茶出淮南、毛尖野茶归州、江南荆湖，有龙溪、雨前、雨后、绿茶之十一等。”苏东坡赞道：“淮南茶，信阳第一”。

清朝末期，先后兴建了元贞（震雷山）、宏济（车云）、裕申、广益、森森（万寿）、龙潭、广生、博厚等“八大茶社”，开垦茶园数百亩，种茶40多万穴，同时制茶技术逐渐精湛，制茶质量越来越讲究。

2003年，信阳市人民政府将信阳毛尖茶的产地界定为：北到淮河；南到大别山北坡的谭家河、李家寨、苏河、卡房、毛尖野茶箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线；西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线；东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。具体包括：地处北纬31°23′～32°27′，东经113°45′～115°55′之间的浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县所管辖的133个产茶乡镇。其中最著名的核心产地有浉河区董家河镇的“五云”（车云、集云、云雾、天云、连云五座山），浉河港镇的“两潭”（黑龙潭、白龙潭）、“一寨”（何家寨）。

信阳地处大别山西段北坡和桐柏山区的东段北坡，北纬31.8°～32.45°，东经113.75°～115.92°的区域。毛尖野茶地势南高北低，是以山地、丘陵为主的地貌特征。茶园主要分布于缓坡、土层深厚、易耕作的丘陵山地。

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