什么样的信阳毛尖好
信阳毛尖炒制技艺已列入河南省级非物质文化遗产名录、国家级非物质文化遗产。2009年9月开始,什么样的信阳毛尖好每年举办信阳手工炒茶大赛,有效地提高信阳毛尖的加工技能,提升名优茶产品的品质和档次。
2007年11月,在日本举办的世界绿茶大会上,信阳选送的21个茶样全部获奖(最高金奖6个、金奖10个、银奖5个),什么样的信阳毛尖好得到日本媒体的广泛宣传和高度赞誉,蜚声海内外;
2009年12月,在农业部举办的全国农产品区域公用品牌价值评估中,“信阳毛尖”公用品牌以31.7亿元名列入选茶叶类公用品牌价值第一名;
2015年4月,经浙江大学CARD中国农业品牌研究中心评估,什么样的信阳毛尖好信阳毛尖以55.73亿元的品牌价值荣膺“中国茶叶区域公用品牌价值十强”第三名,位居普洱茶品牌之前、西湖龙井品牌之后。
据中国茶科所对车云、集云、黑龙潭等几个名山的春茶一级毛尖茶样的生化分析,什么样的信阳毛尖好氨基酸含量为3.62~4.34%,咖啡碱4.06~4.73%,儿茶素117.71~146.38mg/g,茶多酚20.02~21.87%。茶水浸出物,一般为43%左右,高的达46.5%,高出国家标准≥39%。
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