信阳红茶都有哪些

所以就会出现这么一个现象：几款茶都是产自信阳当地，但是你买回来后发现口感会有较大的差异。其实，并不是你上当了，而是茶树品种不同或者茶场不同而已。

上等信阳毛尖产量极少，尤其是正宗的大山茶，高山平均气温低，昼夜温差大，每年都会有不少茶树冻死，所以受到时间、气候等限制，每年茶叶产量都是有限的。

加上高品质的信阳毛尖一般都在春季采摘，尤其是明前茶只采摘一芽一叶、一芽两叶，也就是说，只采摘新长出的“尖”，上面长毛细密的绒毛，所以称为“毛尖”。试想一只手去摘小如雀舌的芽头，如此细致，这种取材方式注定了春茶产量很少。

一斤信阳毛尖和干茶的比例在4.5：1的样子，也就是说约3-5斤鲜叶才可制成1斤干茶，而一斤干茶约有4到6万颗芽头，一名茶婆一个上午双手不停的采摘也就只能摘一斤到二斤的鲜叶嫩芽，茶婆双手不停的采摘两天，才能做成一斤干茶，信阳红茶都有哪些这就使得本就产量低的信阳毛尖愈加珍贵。

正所谓喝茶容易采茶难，信阳毛尖本身的名贵就不多说，采摘以及加工炒制等耗费的人力物力和财力几乎占了成本的一大半。信阳毛尖全靠人工采摘，两根手指一次只能采摘一片嫩芽，重复如此动作还得多加小心刚采摘下来的嫩芽从指缝漏下，产量特别低。从茶树上采回的是鲜叶，经过摊放筛癣足火杀青、揉捻理条、炭火烘焙等道道程序，这中间的辛劳自不必说。

近期在一些电商销售平台，已经出现标注有“信阳毛尖2019新茶高山茶”的明前茶。其中一款销售价格为“100元/半斤”，显示“产地信阳毛尖”，已月销5件。

明前茶产量稀少，4斤鲜叶才能加工成1斤干茶，价格昂贵，且现在市场上的明前茶很少，目前只能接受预定，没有现货，网上100元就能买半斤这个茶叶你想想会不会是真的？！

市面上那些很便宜的信阳毛尖，很可能是商家以次充好，用外地茶冒充信阳毛尖，或者在新茶中掺陈茶，偷梁换柱，普通消费者看不见也摸不着，所以我们一定要学会如何辨别信阳毛尖真伪！

优质信阳毛尖汤色浅绿或黄绿，其他产地的信阳毛尖为迎合市场需求，茶汤多绿，信阳红茶都有哪些特别是外地假冒信阳毛尖，绿的如同树叶，这样的可能就是经过色素处理。

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